3D 印刷食品 为了太空旅行而发展的印刷科技

3D 印刷食品  为了太空旅行而发展的印刷科技

哆啦a梦在海底大冒险时,有个道具是利用浮游生物製造出每个人喜欢食物。现在场景很类似,人类为了长时间的太空旅行,转而研究3D印刷食品,解决食物保存不易的问题,虽然它看起来真的不算可口。

其实3D印刷运用在食品上只是一种概念,实际执行仍是有一段路要走,研发这项科技的工程师,曾经利用机器为妻子列印出巧克力,竟然促使任职公司开始思考,还有那些食物可以利用这项技术製造出来。
3D 印刷食品  为了太空旅行而发展的印刷科技

原理是用原料粉末、水、糖、盐、调味料…等,在印刷过程中边绘图边烘烤,直到成型可食用为止。
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甚至还能针对不同的对象,调整原料的比例,譬如说男性需要较多的蛋白质、女性需要铁质而不要油脂,都可以自由增减调整。
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此公司最终目标是製造出PIZZA,因为PIZZA的营养不仅充足,口味更是多变,而PIZZA本身的多层次构造,就是关键突破的要点。令人兴奋的是,此3D列印技术已经能製造出许多商品,像玩具、真枪等,媒体也针对利用此技术製造的塑胶真枪,反而对安全管制会是一项大灾难,科技果然有优点也有缺点呀。
3D 印刷食品  为了太空旅行而发展的印刷科技

期待品嚐印刷食品吗?如果它能列印出蚵仔煎,我会考虑看看的。

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